| ORGANIZADO POR: |
FUNDACIÓN BENÉFICO DOCENTE DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE TÉCNICOS DE CERVEZA Y MALTA (FBD -AETCM). |
| COORDINACIÓN : |
Ana García Martí |
| NÚMERO DE PLAZAS: |
Máximo 20 alumnos (por riguroso orden de inscripción) |
| IMPARTICIÓN: |
| Fechas: |
1º trimestre de 2012 |
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| Duración: 16 horas |
Horario:
Martes y Miércoles de 09:30 a 14,30 h. y de 16,00 a 19,00 h. |
Lugar:
Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta – AETCM Parque Tecnológico de la Universidad de Alcalá de Henares. Calle Punto Net 2C, 28805 Alcalá de Henares (Madrid) |
| Modalidad de Enseñanza: Presencial. |
INSCRIPCIÓN Y
MATRÍCULA: |
Lugar: |
Fundación Benéfico Docente de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta – FBD - AETCM
C. Punto Net 2C, 28805 Alcalá de Henares (Madrid)
Teléfono: (+34) 91 527 72 55
e-mail: secretaria@fundacionaetcm.org |
| Importe: |
Miembros AETCM: 1100,00 €
Resto recargo del 20% |
| Plazo de inscripción: |
Hasta 5 días antes del inicio del curso. |
Forma de pago:
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Mediante transferencia bancaria, antes del inicio del curso. |
Datos bancarios:
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Entidad: |
Banco Sabadell |
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Dirección: |
Paseo de la Habana,48
28036 MADRID (ESPAÑA) |
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Titular: |
Fundación Benéfico Docente de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta. |
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CCC: |
0081 0393 56 0001313642 |
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IBAN: |
ES64 0081 0393 5600 0131 3642 |
| SWIFT CODE: |
BSABESBB |
| Documentación: |
Resguardo validado por el Banco. |
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| INFORMACIÓN: |
Persona de contacto: |
Lola Jarandilla Carrasco
Calle Punto Net 2C,
28805 Alcalá de Henares (Madrid) |
Teléfono: |
(+34) 91 527 72 55 |
| Fax.: |
(+34) 91 830 59 41 |
e-mail: |
secretaria@fundacionaetcm.org |
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| OBJETIVOS: |
El objetivo del curso es proporcionar a los asistentes una formación tecno-lógica básica en el equipamiento requerido para la elaboración industrial de cerveza. Desde la recepción de materias primas hasta el acondicionamiento y clarificación final de la cerveza. |
| PLAN DE ESTUDIOS: |
Introducción a la fabricación de cerveza.
Equipamiento del proceso cervecero:
- Movimiento de MMPP.
- Elaboración del mosto.
- Fermentación y maduración de cerveza.
- Acondicionamiento y clarificación final.
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