| Cerveza
y Malta XXXVI(1) 141 1999 |
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Degradación
enzimática de beta-glucanos. enzimología de 1, 3-1, 4-beta-glucanasas,
nuevos ensayos y variantes enzimáticas. |
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La gestión
de la recogida del vidrio para su reciclado. |
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Informa
anual de actividades de la S.A.E de fomento del Lúpulo. |
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| Cerveza
y Malta XXXVI(2) 142 1999 |
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La cogeneración
aplicada a una fábrica de cerveza. |
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Merlín
una nueva tecnología de ebullición de mosto. |
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El futuro
de los envases de bebidas. |
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Estudio
recopilatorio "Cerveza y Salud". |
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| Cerveza
y Malta XXXVI(3) 143 1999 |
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La integración
de los procesos de separación por membrana en la industria cervecera. |
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Proficiency
testing schemes for the alcohol industry. |
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La calidad. |
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Las
diferencias en los hábitos alimentarios y estado nutritivo
de un colectivo de personas, en función del tiempo de
bebida consumido de manera habitual. |
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| Cerveza
y Malta XXXVI(4) 144 1999 |
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New
aplication rapid detection system of brewing contaminants: Application
of Microstar-RMDS-SPS (ATP-bioluminescence method) in brewing. |
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El CO2
en la nueva industria cervecera española. |
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La floculación:
su mecanismo y los factores que la controlan. |
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La diferencia
en los hábitos alimentarios y estado nutritivo de un colectivo
de personas en función del tipo de bebida consumido de manera
habitual (2º parte). |
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