Historia

La Escuela Superior de Cerveza y Malta se creó el 14 de marzo de 1966 siendo un Centro Coordina-do entre el INSTITUTO DE FERMENTACIONES INDUSTRIALES dependiente del PATRONATO "JUAN DE LA CIERVA" del CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS y la FUN-DACIÓN BENÉFICO DOCENTE de la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE TÉCNICOS DE CERVEZA Y MALTA. La Escuela estaba encargada de impartir las enseñanzas que capacitaban para la obten-ción del Diploma de Especialización Cervecera. La primera promoción fue la del curso 1.965/66.

En junio de 1.982 se firmó un Convenio de adscripción de la Escuela Superior de Cerveza y Malta a la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID. Este Convenio de adscripción fue autorizado por el Ministerio de Educación y Ciencia en la Orden 28707 del 20 de Septiembre de 1983 (BOE del 3 de noviembre de 1983).

Posteriormente, el mismo Ministerio a través de la Dirección General de Política Científica la Incluyo en 1984 en la relación de Centros que dependen de la Universidad Politécnica de Madrid como Centro Público de Educación Superior. Siendo la Universidad Politécnica de Madrid la encar-gada de la expedición de los títulos y diplomas acreditativos de los estudios cursados en la Escuela Superior de Cerveza y Malta.

En el curso 1992/93 la Universidad Politécnica de Madrid concede el cambio de denominación de Curso de Especialización Cervecera a Master en Tecnología Cervecera con una asignación de 78 créditos. Titulación que se otorga en la actualidad.

En la actualidad la Escuela cuenta con un Patronato de Gobierno con representantes de la Univer-sidad Politécnica de Madrid, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Cerveceros de España y la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta.

La Escuela tiene un prestigio internacional demostrado por el número de alumnos que han asistido a los cursos impartidos, principalmente, el Master en Tecnología Cervecera. Este número supera los 1500, de los cuales un 33% pertenecen al sector cervecero hispanoamericano.

 La Escuela concede una gran importancia a la enseñanza práctica y cuenta para ello con instala-ciones de: